ビタミンC
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カナビタミンシー
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英語名Vitamin C
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化学式C6H8O6
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分子量176.12 g/mol
ビタミンCの働きとは？
ビタミンCは、私たちの体にとって欠かせない栄養素です。
正式名称はアスコルビン酸と呼ばれ、水溶性ビタミンの一種です。
人間の体内では作り出せないため、食事から摂取する必要があります。
ビタミンCには多くの役割があります。
まず、抗酸化作用があります。
体内の有害な活性酸素を取り除き、細胞を守ります。
老化や様々な病気の予防につながります。
また、コラーゲンの生成を助けます。
コラーゲンは皮膚や血管、骨、軟骨などの組織を作る大切なタンパク質です。
ビタミンCが不足すると、肌のハリや弾力が失われたり、傷の治りが遅くなったりすることがあります。
さらに、免疫力を高める効果もあります。
白血球の働きを活発にし、ウイルスや細菌から体を守る力を強くします。
風邪などの感染症の予防や症状の軽減に役立ちます。
鉄の吸収を助ける作用もあります。
特に植物性の鉄の吸収を促進するので、ベジタリアンや貧血気味の人にとって大切です。
ビタミンCを含む食べ物
ビタミンCは多くの果物や野菜に含まれています。
代表的なものには次のようなものがあります。
- レモン
- オレンジ
- キウイフルーツ
- イチゴ
- ブロッコリー
- ピーマン(特に赤ピーマン)
- じゃがいも
- アセロラ
これらの食品を日々の食事に取り入れることで、ビタミンCを十分に摂取できます。
ビタミンCの吸収と注意点
ビタミンCは水溶性のため、体内に長期間蓄積されません。
過剰に摂取しても尿として排出されるので、通常は心配ありません。
ただし、極端に多量のビタミンCを摂取すると、おなかの調子を崩すことがあります。
ビタミンCは熱や光、酸素に弱いという特徴があります。
調理の際は、次のような点に注意するとよいでしょう。
- できるだけ生で食べる
- 加熱時間を短くする
- 水にさらす時間を最小限にする
- 切った後はすぐに調理する
- 保存は冷暗所で行う
これらの方法を意識するだけでも違います。
ビタミンCの不足
ビタミンCが不足すると、様々な症状が現れることがあります。
代表的なものには次のようなものがあります。
- 疲れやすい、体がだるい
- 傷の治りが遅くなる
- 歯ぐきから出血しやすくなる
- 皮膚が乾燥したり、かさついたりする
- 内出血しやすくなる
- 風邪などの感染症にかかりやすくなる
重度の不足は壊血病という病気を引き起こす場合がありますが、現代ではほとんど見られません。
食事だけでビタミンCを十分に摂取できない場合、サプリメントの利用も選択肢の一つです。
食事からの摂取を基本とし、サプリメントは補助的に利用すると良いでしょう。
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よくあるご質問（FAQ）
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質問：ビタミンCは何に効きますか？回答：
ビタミンには、強力な抗酸化作用があり、体内の有害な活性酸素を除去し、細胞の損傷を防ぎます。
これにより、老化の抑制や様々な疾病の予防に繋がります。
また、コラーゲンの生成を促進し、皮膚や血管、骨、軟骨の健康維持にも重要な役割を果たします。
さらに、免疫機能の強化にも効果があり、風邪やインフルエンザなどの感染症に対する抵抗力を高めます。
加えて、鉄分の吸収を助け、貧血の予防にも役立ちます。
ストレス軽減や疲労回復、創傷治癒の促進など、日常的な健康維持にも広く効果を発揮します。 -
質問：ビタミンCが多い食べ物は何ですか？回答：
ビタミンCは多くの果物や野菜に豊富に含まれています。
特に高濃度で含まれる食品としては、アセロラ、グアバ、キウイフルーツ、パパイヤなどの熱帯果実が挙げられます。
柑橘類も良い供給源で、レモン、オレンジ、グレープフルーツなどが該当します。
野菜では、ピーマン、ブロッコリー、カリフラワー、キャベツ、ほうれん草などの緑黄色野菜が豊富です。
また、イチゴやブラックベリーなどのベリー類、じゃがいもにも多く含まれています。
日本国内では、カキ、アマニ、シシトウ、ゴーヤなども良い供給源です。
これらの食品を日常的に摂取することで、ビタミンCを効果的に補給できます。 -
質問：ビタミンCが不足するとどうなりますか？回答：
ビタミンCが不足した場合、最も深刻な症状は壊血病で、歯茎の出血、皮下出血、関節痛、傷の治りが遅くなるなどの症状が現れます。
また、免疫機能が低下し、風邪やインフルエンザなどの感染症にかかりやすくなります。
皮膚の健康にも影響し、肌の乾燥やしわの増加、傷の治りが遅くなるなどの症状が現れることがあります。
さらに、鉄分の吸収が阻害されるため、貧血のリスクが高まります。
加えて疲労感や倦怠感が増し、ストレスへの耐性も低下したり、毛細血管が弱くなり、出血しやすくなることもあります。
長期的には、心血管疾患や一部のがんのリスクが高まる可能性もあるとされており、これらの理由から、日常的にビタミンCを十分に摂取することが重要です。 -
質問：ビタミンCは1日1000mg摂るべきですか？回答：
ビタミンCを1日1,000mg摂取することは必要ないとされています。
日本人の食事摂取基準(2020年版)では、成人の推奨量は1日あたり100mgとされています。
ただし、喫煙者や妊婦、授乳中の女性、高齢者などは、より多くの摂取が推奨される場合があります。
1,000mgという高用量は、重度の感染症や手術後の回復期など特定の状況において医師の指示のもとで摂取されることはありますが、日常的な摂取量としては過剰です。
また、ビタミンCは水溶性ビタミンで、過剰摂取による深刻な副作用は少ないものの、高用量の継続的な摂取は下痢や胃腸障害、腎臓結石のリスク増加などの問題を引き起こす可能性があります。 -
質問：ビタミンCはどのような栄養素ですか？回答：
ビタミンCは水溶性ビタミンの一種で、人体にとって必須の栄養素であり、体内で合成できないため、食事やサプリメントから摂取する必要があります。
ビタミンCは強力な抗酸化作用を持ち、フリーラジカルから細胞を保護する役割を果たします。
また、コラーゲンの合成に不可欠で、皮膚、血管、骨、軟骨の健康維持に重要です。
免疫機能の強化、鉄分の吸収促進、神経伝達物質の合成など、多岐にわたる生理機能にも関与しています。
ビタミンCは体内での貯蔵量が限られているため、日常的に摂取することが重要です。 -
質問：ビタミンCの欠乏症とは何ですか？回答：
ビタミンCの欠乏症として最も有名なのは壊血病です。
壊血病は、長期にわたってビタミンCが極度に不足した場合に発症する深刻な疾患です。
主な症状には、歯茎の腫れや出血、皮下出血、関節痛、傷の治りが遅くなる、疲労感、筋力低下などがあります。
また、毛細血管が脆弱になり、わずかな衝撃でも出血しやすくなります。
重症化すると、歯の脱落、感染症への抵抗力低下、うつ状態、さらには致命的な心臓障害を引き起こす可能性もあります。
現代では、重度な壊血病は稀ですが、軽度から中等度のビタミンC不足は依然として存在し、免疫機能の低下、疲労感の増加、皮膚の健康悪化などの問題を引き起こす可能性があります。 -
質問：ビタミンCの過剰摂取による副作用は何ですか？回答：
ビタミンCの過剰摂取による深刻な副作用のリスクは比較的低いですが、長期間にわたる高用量摂取には注意が必要です。
最も一般的な副作用は消化器系の問題で、下痢、吐き気、胃痛、胃もたれなどが挙げられます。
これらの症状は通常、1日2,000mg以上の摂取で現れやすくなります。
また、高用量のビタミンC摂取は、腎臓結石のリスクを増加させる可能性があります。
特に、シュウ酸カルシウム結石の形成リスクが高まります。
さらに、鉄分の過剰吸収を引き起こし、鉄過剰症のリスクを高める可能性もあります。
まれに、赤血球の破壊を引き起こすことがあり、G6PD欠損症の人は特に注意が必要です。 -
質問：ビタミンCの摂取量の目安はどれくらいですか？回答：
ビタミンCの摂取量の目安は、日本人の食事摂取基準(2020年版)によると、成人の推奨量は1日あたり100mgとされています。
ただし、喫煙者は非喫煙者よりも35mg多く摂取することが推奨されており、妊婦は妊娠後期に110mg、授乳婦は130mgが推奨されています。
ただし、これらは最低限の健康維持のための量であり、ストレスや疾病、激しい運動などの状況下では、より多くの摂取が必要になる場合があります。
上限量は設定されていませんが、通常、1日2,000mgを超える摂取は避けるべきとされています。 -
質問：ビタミンCはどのような形でサプリメントとして入手できますか？回答：
ビタミンCサプリメントとして最も一般的なのは錠剤やカプセルで、これらは決まった量の摂取が簡単にでき、携帯にも便利です。
チュアブル錠も人気があり、特に子どもや錠剤を飲むのが苦手な人に適しています。
粉末タイプは水やジュースに溶かして摂取でき、用量の調整が簡単にできます。
液体タイプもあり、これらは吸収が早いとされています。最近では、リポソーム化ビタミンCも注目されており、こちらも吸収率が高いとされています。
また、ローズヒップやアセロラなどの天然由来のビタミンCサプリメントも入手可能で、他の栄養素と一緒に摂取できるという利点があります。 -
質問：ビタミンCの摂取タイミングはいつが良いですか？回答：
ビタミンCの摂取タイミングについては、ビタミンCは水溶性ビタミンであり、体内に長期間蓄積されないため、1日を通じて分割して摂取するのが理想的です。
食事と一緒に摂取すると、吸収率が高まり、また胃腸への刺激も軽減されます。
朝食時の摂取は、一日のスタートに活力を与え、免疫機能を高めるのに役立ちます。運動前後の摂取は、酸化ストレスの軽減や回復の促進に効果的です。
就寝前の摂取は、睡眠中の細胞修復をサポートする可能性があります。
ストレスの多い時期や風邪の初期症状がある場合は、摂取量を増やすこともおすすめです。
ただし、高用量のビタミンCは軽度の興奮作用があるため、就寝直前の大量摂取は避けるべきです。 -
質問：ビタミンCは美容や肌に良い影響を与えますか？回答：
ビタミンCは美容や肌の健康に良い影響を与えます。
まず、強力な抗酸化作用により、紫外線や環境汚染物質によって引き起こされる酸化ストレスから肌を保護します。
これにより、シミやしわの形成を抑制し、肌の老化を遅らせる効果があります。
また、ビタミンCはコラーゲンの生成に不可欠な栄養素です。
コラーゲンは肌の弾力性を維持する重要なタンパク質であり、ビタミンCの摂取によって肌のハリやツヤが改善されます。
さらに、メラニン生成を抑制する作用があり、美白効果も期待できます。
ビタミンCは創傷治癒を促進する効果もあるため、ニキビ跡や傷跡の改善にも役立ちます。 -
質問：ビタミンCは風邪やインフルエンザを予防するのに効果がありますか？回答：
ビタミンCの風邪やインフルエンザに対する効果については、明らかな効果があるか不明です。
一般的に、ビタミンCは免疫機能を強化し、感染に対する抵抗力を高める効果があると考えられています。
特に、白血球の機能を向上させ、ウイルスや細菌と戦う能力を高めます。
しかし、通常の摂取量では風邪の発症を完全に予防できるかはわかりません。
一方で、定期的にビタミンCを摂取している人は、風邪の罹患期間が短くなる傾向があることが報告されています。
また、激しい運動や寒冷環境にさらされる人々では、ビタミンCの予防効果がより顕著に現れる可能性があります。
風邪の症状が出始めた時点で高用量のビタミンCを摂取することで、症状の軽減や回復の促進が期待できるという研究結果もあります。 -
質問：ビタミンCはストレスや疲労回復に役立ちますか？回答：
ビタミンCはストレスや疲労回復に役立つ栄養素として知られています。
ストレス下では体内のビタミンC消費量が増加するため、十分な摂取が重要です。
ビタミンCは副腎からのストレスホルモンの分泌を調整し、ストレス反応を和らげる効果があります。
また、ビタミンCは神経伝達物質の合成に関与しており、特にノルアドレナリンの産生を促進することで、精神的な疲労回復を助けます。
さらに、ビタミンCの抗酸化作用は、ストレスによって生じる酸化ダメージから細胞を保護し、身体的な疲労回復を促進します。
運動後の筋肉疲労の軽減にも効果があるとされ、アスリートの間でも注目されています。 -
質問：ビタミンCはアレルギーやアトピー性皮膚炎に効果がありますか？回答：
ビタミンCはアレルギーやアトピー性皮膚炎に対して一定の効果があると考えられています。
まず、ビタミンCの強力な抗酸化作用は、アレルギー反応時に生じる炎症を軽減する効果があります。
ヒスタミンの産生を抑制し、アレルギー症状を和らげることができるためです。
アトピー性皮膚炎に関しては、ビタミンCが皮膚のバリア機能を強化し、外部刺激から肌を保護する効果があります。
さらに、コラーゲン生成を促進することで、皮膚の修復を助け、症状の改善にも繋がります。
一部の研究では、ビタミンC摂取量が多い人ほどアトピー性皮膚炎のリスクが低いという結果も報告されています。 -
質問：ビタミンCの持続摂取が重要な理由は何ですか？回答：
ビタミンCの持続摂取が重要な理由は、その生理学的特性と多岐にわたる機能にあります。
まず、ビタミンCは水溶性ビタミンであり、体内に長期間蓄積されず、過剰摂取した場合は尿中に排出されるため、定期的な補給が必要です。
また、ビタミンCは様々な生理機能に関与しており、継続的に供給することが健康維持に不可欠です。
例えば、コラーゲン合成、免疫機能の強化、抗酸化作用などの重要な役割を果たしています。
さらに、ストレス、喫煙、環境汚染などの要因により、ビタミンCの消費量が増加するため、これらの状況下では特に持続的な摂取が重要になります。
加えて、ビタミンCは鉄分の吸収を促進する役割もあるため、貧血予防の観点からも継続的な摂取が推奨されています。 -
質問：ビタミンCは血管や心臓の健康にどのような影響を与えますか？回答：
ビタミンCは血管や心臓の健康に多くの影響を与えます。
まず、強力な抗酸化作用により、血管内皮細胞を酸化ストレスから保護し、動脈硬化の進行を抑制します。
また、コラーゲンの生成を促進することで、血管壁の強度と弾力性を維持し、高血圧のリスクを低減させる可能性があります。
ビタミンCは一酸化窒素の生成を促進し、血管を拡張させる効果があるため、血流を改善し、血圧の正常化に効果的です。
さらに、悪玉コレステロールの酸化を防ぎ、善玉コレステロールを増加させる効果があるとされ、心血管疾患のリスク低減にも貢献します。
炎症マーカーの低下や、血小板の凝集抑制効果も報告されており、これらも心血管系の健康維持に重要です。 -
質問：ビタミンCはどのようにして体内で働きますか？回答：
ビタミンCは体内で、まず、強力な抗酸化物質として働き、フリーラジカルを中和して細胞を酸化ストレスから保護します。
これにより、DNA、タンパク質、脂質の損傷を防ぎ、細胞の健康を維持します。
また、ビタミンCはコラーゲンの合成に不可欠で、プロリンとリジンのヒドロキシル化を促進し、皮膚、血管、骨、軟骨の形成と修復を助けます。
免疫系においては、白血球の機能を強化し、インターフェロンの産生を促進することで、感染症に対する防御力を高めます。
さらに、ビタミンCは鉄の吸収を促進し、非ヘム鉄を還元して吸収しやすい形態に変換します。
神経伝達物質の合成にも関与し、特にノルアドレナリンの前駆体であるドーパミンの産生を助けます。 -
質問：ビタミンCは加熱や調理によって失われるのですか？回答：
ビタミンCは熱や光、酸素に敏感で、加熱や調理によって一部が失われる可能性があります。
水溶性のビタミンCは、茹でる際に調理水に溶け出しやすく、特に長時間の加熱で失われてしまいます。
例えば、野菜を茹でる場合、ビタミンCの損失は30～50%に及ぶことがあります。
また、切断面が空気に触れることでも酸化が進みますが、調理方法を工夫することで損失を最小限に抑えることができます。
例えば、電子レンジ調理や蒸し料理は比較的ビタミンCの損失が少ないとされています。
また、短時間で調理する、調理直前に切る、調理水を捨てずに使用するなどの方法も効果的です。 -
質問：ビタミンCは日常的な食事で十分に摂取できますか？回答：
ビタミンCは多くの果物や野菜に含まれているため、バランスの取れた食事を心がけていれば、通常は日常的な食事から十分に摂取することができます。
例えば、柑橘類、キウイ、イチゴ、パパイヤなどの果物や、ブロッコリー、ピーマン、ほうれん草などの野菜を積極的に摂取することで、必要量を満たすことができます。
日本人の食事摂取基準(2020年版)では、成人の推奨量は1日100mgとされていますが、これは通常の食事で十分に摂取可能な量です。
ただし、喫煙者、妊婦、授乳中の女性、高齢者、慢性疾患を持つ人などは、より多くのビタミンCを必要とする場合があります。 -
質問：ビタミンCは他の栄養素との相互作用がありますか？回答：
ビタミンCは多くの他の栄養素と相互作用を持ち、それらの吸収や機能に影響を与えます。
最も顕著な相互作用は鉄との関係で、ビタミンCは非ヘム鉄の吸収を促進します。
これは特に植物性の鉄源からの吸収に重要です。
また、ビタミンCはビタミンEの再生を助け、その抗酸化作用を補完します。
ビタミンCとビタミンEの組み合わせは、単独使用よりも強力な抗酸化効果を発揮します。
さらに、ビタミンCはフォリン酸の代謝に関与し、葉酸の利用を助けます。
カルシウムの吸収を促進する効果もあり、骨の健康維持に効果的です。
一方で、高用量のビタミンCは銅の吸収を阻害する可能性があります。
ビタミンCを含有するお薬に投稿された口コミ・レビュー
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投稿日： 2025.01.07
男性ユーザーさん
(5)美味しい物が多すぎる生活していると美味しいものが多すぎること、更に会社の休み時間におやつが回ってくる頻度が多すぎることによって、普通にしていても太り続けてしまいます。なのでこちらのセットを使い年中ダイエットをしています。正確にはダイエットではなく、現状維持に使ってます。
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投稿日： 2025.01.06
男性ユーザーさん
(5)体重が維持できています
クリスマスや忘年会などで飲み食いする機会がめっちゃ多いのですが、何とか体重を増やさずに維持できています。全てこちらのスリムトリム+マルチビタミンセットのお陰だと思います。去年は年末年始だけで5キロくらい太っちゃいましたのでかなりの違いだと思います。
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対象商品：ダイエットスタートジェネリックセット投稿日： 2025.01.06
男性ユーザーさん
(5)適正体重維持が難しい
運動しないで美味しい物ばかり食べている生活をしているので太るのは当たり前ですよね。適正体重の維持は現代人の永遠の課題といっても過言ではありません。私はこの課題に対してこちらのダイエットセットを使って対処しています。痩せる目的ではなく維持目的です。
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対象商品：ダイエットスタートジェネリックセット投稿日： 2025.01.03
男性ユーザーさん
(5)結構いいかも
ジェネリックは忌避されているイメージがあり、私自身も使わないようにしていたのですが、背に腹は代えられず、貧乏なのでこちらのセットを使ってみました。その結果ですが、先発品とあまり変わらずにいい効果を発揮してくれています。私は使える薬だと感じました。
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対象商品：オルリガル&マルチビタミンセット投稿日： 2025.01.03
男性ユーザーさん
(5)お正月に
お正月にハワイに行くので、それまでに4キロ落としたい!ということで使いました。結果はまずまずですね。10日間服用した結果、2.5㎏痩せることができました。このままいけばお正月までに4キロ落とせそうです。こちらのダイエット薬を選んでよかったです。
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対象商品：オベリット&マルチビタミンセット投稿日： 2025.01.02
男性ユーザーさん
(5)ビタミンを入れた方がいいかも
前回、オベリットだけを使ったダイエットを行ったのですが、途中で落ちにくくなってしまったのに対し、今回は躓かずにずっといいペースで体重が落ちてくれています。ということでビタミンを使った方が体重が落ちやすくなるみたいです。代謝が上がる気がします。
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対象商品：ゼニカル84錠&マルチビタミン投稿日： 2024.12.31
男性ユーザーさん
(5)7キロやせた
足かけ8か月くらいかかりましたが7キロほどの減量に成功しました。結構、食べる量を絞ったり、運動の量を増やしたりして辛かったですが、目標の体重に達することができたので満足しています。今後はリバウンドしないように気を付けていかねばと思ってます。
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投稿日： 2024.12.31
男性ユーザーさん
(5)使っていないと太ってしまう
現代ってなぜこんなにおいしいものばかりあるのでしょうか。こちらのセットを使っていると体重が増えませんが、やめると途端に増えてしまいます。誘惑が多すぎてどうしようもありません。また、ストレスも多いのでどうしても甘いものに手が伸びてしまいます。
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対象商品：ゼニカル84錠&マルチビタミン投稿日： 2024.12.31
男性ユーザーさん
(5)スムーズに減ってます
3週間前からダイエットを始めました。スムーズに落ちてくれています。1週間で2キロ、2週間で4キロ、3週間で7キロのダイエットに成功。絶食などしていないのにここまでスムーズに痩せてくれたのは初めてです。このまま10キロやせるまで頑張ります。
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対象商品：ビカデキサミン(60錠)投稿日： 2024.12.27
男性ユーザーさん
(5)絶食ダイエット用
絶食ダイエットをするときに使っています。こちらと水分をしっかりとるというダイエット法を行っているのですが、ヘロヘロにならずに普通に仕事ができています。ダイエットも順調です。価格的にもお安い感じなので、貧乏な私ですが続けられそうです。